臺糖瘦肉精複驗 中央地方雙檢出

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臺糖豬肉片 雙軌複驗出西布特羅 製表/元氣中心、生活中心

臺中市食安處日前抽檢臺糖冷凍梅花豬肉片驗出含瘦肉精「西布特羅」,中央檢測同批肉品卻未檢出,引發爭議。中央、地方前天同步複驗,結果昨天出爐,臺中市和食藥署實驗室都驗出微量西布特羅。衛福部長薛瑞元說,可排除標準作業流程失誤,但目前看起來是個案,也可以確定並非大規模食安事件,農曆年後會邀專家研判調查,找出原因。食藥署並宣佈即日起加倍抽驗市售豬肉產品,從兩千件提升到四千件。

食藥署收到中市提供的檢體後漏夜檢驗,昨天清晨得知檢驗結果。食藥署長吳秀梅表示,檢驗三次結果分別是○點○○一三、○點○○一四、○點○○一四ppm,因無法四捨五入,判定爲○點○○一ppm,檢體確定含西布特羅,但數值低,接近偵測極限值。

食藥署:排除實驗室問題

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吳秀梅表示,所有檢驗樣品中,除本次公佈檢體,其他都沒檢出瘦肉精,強調「這是個案」。吳說,透過質譜儀檢驗分析,非常有科學依據,確定檢體含有西布特羅,只是濃度低、接近檢測極限,已排除實驗室問題。但「爲什麼只有這一包有?來源還需要思考所有的可能性」,預計年後舉行專家會議釐清。

食藥署表示,從二月二日至六日,包括農業部及各衛生單位總計抽驗市售臺糖相關豬肉產品七十件,廿九件尚在檢驗中,其他均未檢出,民衆過年仍可安心吃豬肉;此外,即日起強化抽驗市售豬肉產品,將從抽驗二千件提高到四千件。

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薛瑞元說,排除標準作業流程失誤,但不能排除檢體的前處理及飼養、屠宰、切割是否污染,「不過可確定的是,這不是大規模的食安事件。」目前看起來是個案,但必須繼續找原因,農曆年後將邀請專家學者研判,進一步調查。

臺中市府昨也公佈複驗結果,衛生局長曾梓展說,複檢二次都是用最精準、公信力最好的公告方法,二次都驗出西布特羅○點○○二ppm。

中市府表示,臺中市食安處實驗室前天依照中央公告檢驗方法啓動複驗,包含衛福部食藥署三位人員、二位專家委員、臺糖公司代表一位,共六人檢視檢驗過程。市府則由食安處長傅瓊慧等四人,另邀第三方公正的振泰檢驗公司總經理章嘉明在場,現場十一人,食藥署二位專家同步進行認證實驗室的技術查覈,且全程錄影。

曾梓展指出,前天覆驗時,食藥署人員、專家學者也審視過去臺中做的相關內容,完全符合規定;前晚七時出現峰值,立即通知中央,並詢問中央是否有複驗結果,但中央未提供。

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